2005年，江疏影大一时出演了纪念越剧诞辰百年的情感剧《飞花如蝶》，饰演彩凤班姑娘金凤一角，由此进入演艺圈 。2007年，她凭借短片《爱·减肥》获得第1届全球华人网络非常短片创意大赛最佳女主角奖 。2009年，她担纲爱情喜剧电影《美女“如云”》女主角，在片中饰演乐观善良的女孩“如云。

2012年，江疏影从英国求学归来，出演电影《致我们终将逝去的青春》，时隔三年重返演艺圈。

2013年，江疏影主演的爱情电影《致我们终将逝去的青春》上映，影片票房突破7亿元，她因在片中饰演善解人意的痴情女孩阮莞一角而为观众熟知，并凭借该片获得第8届亚洲电影大奖最佳新演员奖、第5届英国万像国际华语电影节最佳女配角奖等多个奖项。

2014年3月，江疏影与张嘉益、闫妮联袂主演都市情感剧《一仆二主》，饰演独自在大城市打拼的普通白领顾菁菁，该剧播出后夺得同时段收视冠军，上线两个月网络播放量即达到20.48亿次[27] [28] [29] [30] ；她凭借该剧获得第17届华鼎奖中国百强电视剧最佳女配角奖，并入围第21届上海电视节白玉兰奖最佳女配角奖[31] [32] 。5月，她主演了根据真实事件改编的剧情片《天上的菊美》，饰演藏族基层干部菊美多吉的妻子昂旺巴姆，该片入选第十三届精神文明建设“五个一工程”

2015年1月，江疏影与陆毅、白百何共同主演情感励志剧《长大》，饰演古灵精怪、爱情至上的女医生陈曦。2月，她受《嘉人》杂志邀请，首次参加纽约时装周 。3月，她与刘烨、林志玲合作主演爱情电影《北京·纽约》，饰演安静隐忍的痴情女人施雨琴。6月，她搭档萧敬腾主演喜剧电影《大宅男》，饰演美艳高冷的宅男女神雅玲，在片中献出了自己的荧幕初吻。8月，江疏影与言承旭、吴卓羲联袂主演都市爱情剧《最佳前男友》，饰演强势女王傅方思；随后，她携手李贤宰主演的爱情文艺电影《恋爱中的城市》上映，在《厨房机密》单元中饰演餐厅大厨江小北。11月5日，她获得COSMO美丽盛典“2015年度美丽偶像奖”。11月11日，她与郑恺、赵霁合作出演的爱情喜剧电影《奔跑吧有情人》上映。

2016年1月，江疏影与吴镇宇、郑中基联袂主演贺岁喜剧电影《恶人报喜》，饰演伪装坏人的女主角余真 。2月，她受邀参加2016秋冬米兰时装周。4月，她搭档胡歌主演足球题材青春励志剧《旋风十一人》，饰演独立果敢的阳光领队裴朵 。5月，江疏影与孙红雷、王耀庆合作主演都市情感剧《好先生》，饰演千金烈女江莱，该剧网络点击量突破100亿次，她亦凭借该剧获得2017爱奇艺尖叫之夜年度最佳荧幕表现奖 。8月，她与刘青云、古天乐合作主演武侠动作电影《危城》，饰演看似柔弱实则内心无比坚毅的学堂老师白玲，凭借该片获得第3届中澳国际电影节最佳女配角奖 。12月6日，她受邀出席英国时尚大奖颁奖礼。12月31日，她担任江苏卫视“17聚幸福”跨年演唱会主持人。

2020年2月23日，主演的都市爱情创业剧《我在北京等你》开播；4月7日，搭档王凯主演的古装宫廷剧《清平乐》开播，在剧中饰演宋仁宗的第二任皇后曹皇后；5月11日，参与由人民日报客户端、国家人文历史等联合发起的“致敬白衣天使”线上音乐会；7月17日，主演的都市情感剧《三十而已》开播，在剧中饰演金牌柜姐王漫妮；8月17日，参加东方卫视苏宁818超级秀 ，演唱歌曲《座位》 和《姐姐妹妹站起来》 ；8月31日，在纪念中国人民抗日战争暨世界反法西斯战争胜利75周年特别节目《海报里的英雄》中担任特邀主持人；9月8日，参演文旅综艺《出逃计划》；10月1日，参加2020年中央广播电视总台中秋晚会，与解晓东合唱歌曲《一眼千年》；10月20日，由中国视协演员工作委员会主办的第七届“中国电视好演员”网络投票结果公布，江疏影获得中国电视好演员优秀演员（绿组女演员） ；10月24日，在《英雄儿女——纪念中国人民志愿军抗美援朝出国作战70周年文艺晚会》中和刘劲、徐涛、王学圻、李光洁、温玉娟、张凯丽、陈数等文艺工作者表演诗朗诵《和平的天空》；10月25日，受邀参加2020年ELLE风尚大典 ；11月10日，参加北京卫视超级秀节目，演唱歌曲《后来》。

2021年2月11日，2021年中央广播电视总台春节联欢晚会，江疏影与佟丽娅、陈伟霆、杜江、欧阳娜娜、龙紫岚演唱歌曲《万事如意》。2月28日，江疏影在微博之夜上获得微博年度突破演员奖[156] 。江疏影获得《2021电视剧品质盛典》品质影响力剧星；8月9日，与孙红雷、张艺兴合作特别出演的扫黑除恶剧《扫黑风暴》开播，在剧中饰演新闻记者黄希。