食盐开中制度既解决了明王朝北方边镇的军需供给也让山陕的商帮掘到了第一桶金，为了取得更多的食盐，山陕商人不得不走向淮河流域的产盐区。大德玉在福建武夷山购买茶山，设庄收购茶叶，贩茶之旅也充满险恶。