崔宝珠还与很多导演合作制作电影，有《中南海保镖》、《洪熙官》和《方世玉Ⅰ、Ⅱ》。

崔宝珠曾与李连杰合作创办了正东电影公司，帮助后者化解事业危机，并出品打造了《方世玉》《方世玉续集》《太极张三丰》《精武英雄》《中南海保镖》等多部经典香港电影。李连杰视其为“生命中重要的女人”。

成为制片人之前，她还在很多电影里担任制作经理，如徐克执导的《狮王争霸》和程小东执导的《倩女幽魂3》。她还曾执导电影《武十郎》在香港电影院上映，杨千嬅、胡宇崴、霍建华等香港影星加盟了该片。同时该片还邀请到内地著名演员张国立以及超女何洁客串片中角色。在2017年，她还曾为郭德纲、岳云鹏主演的电影《欢乐喜剧人》担纲制作人。

2007年7月4日，由崔宝珠导演执导的青春偶像剧《屋顶上的绿宝石》在全国各电视台热播；同年，她执导的电影《武十郎》在香港电影院上映，杨千嬅、胡宇崴、霍建华等影星加盟该片。同时影片邀请了内地著名演员张国立以及超女何洁客串片中角色。

2017年，她还曾为郭德纲、岳云鹏主演的电影《欢乐喜剧人》担纲制作人。

2018年12月，获得第10届澳门国际电影节华语电影杰出贡献奖。