韩沐伯出生于山东省济宁市，学习过16年的提琴。2011年，韩沐伯就读于北京现代音乐研修学院流行演唱学院 ，在校期间他还与校友王耀辰、韦睿、钟东宇、谢鹏举、姜凯文、李文组建了Friday组合，并担任组合中的中音演唱及舞蹈solo 。

2016年1月23日，在《燃烧吧少年》第10期比赛中被淘汰 。2017年，与张予曦、邢昭林、戴景耀合作主演都市奇幻爱情剧《无法拥抱的你》，在剧中饰演外面温和无害、但内心却又另有故事的恩艾尔集团总裁俞泽，这是他的首部影视剧作品 。2017年11月20日，参演电视剧《无法拥抱的你》首播。

2018年1月，以觉醒东方练习生的身份参加爱奇艺偶像男团竞演养成类真人秀《偶像练习生》 ，最终获得第24名；4月3日，其参加的觉醒东方自制团体综艺节目《觉醒TV》上线 ；5月9日，与秦奋一同亮相第71届戛纳国际电影节主竞赛影片《审判日》首映红毯 ；5月10日，推出与秦奋、靖佩瑶、秦子墨、左叶合唱的歌曲《为你瞩目》；5月15日，与秦奋、靖佩瑶、秦子墨、左叶组成男子演唱组合Awaken-F，并宣布正式出道 ；5月21日，其参与演唱的《觉醒TV》主题曲《三里清风》正式上线；6月14日，随Awaken-F参加芒果TV综艺节目《火星世界杯》 ；6月17日，参加微博电影之夜 ；7月17日，随Awaken-F推出组合首支单曲《Stay with me》 ；8月，作为实习老师参加爱奇艺亲子实验真人秀节目《超能幼稚园》 ；8月8日，推出与秦奋合唱的单曲《绯》 ；10月9日，随Awaken-F推出POP舞曲风格单曲《吸引定律》 ；10月15日，随Awaken-F为电视剧《创业时代》演唱的插曲《有你陪着我》上线，该歌曲是组合的第一首OST歌曲 ；11月6日，主演电影《VR推理战记》上映 ；11月27日，随Awaken-F获得《风度men’suno Young》周年派对暨红人大赏年度风尚组合奖 ；11月29日，随Awaken-F获得亚洲音乐盛典年度荣誉新人男子组合奖 ；12月12日，发布单曲《Across》 。

2019年4月8日，随Awaken-F推出单曲《工笔》 ；4月15日，随Awaken-F为电视剧《趁我们还年轻》演唱的片尾曲《永不言败》上线

2020年1月28日，登上《童声唱》春节特别节目（五），与一一丫丫合唱《宝贝》。 10月27日参演的青春奇幻网剧《棋魂》在爱奇艺播出 ，在剧中饰演方绪 。2021年2月25日，主演的古装青春校园甜宠剧《通天书院》开播 。

2016年12月，韩沐伯参加了“温暖益起来”公益交互活动，并作为爱心大使来到四川大凉山，给当地的孩子们送来暖冬物资 。2018年8月，随Awaken-F拿出杂志《时尚芭莎》定价的20%助力芭莎公益慈善基金“芭莎课后一小时”项目 ；9月，随AwaKen-F作为“正能量偶像”参加第二期“一带一路”青年倡议活动 。

韩沐伯是一个狂野系少年，他褪去了青涩，目光坚定犀利，传递着熟男气息（《新快报》评） 。

韩沐伯拥有16年学琴的经验，他拉琴的时候气质很迷人 。韩沐伯在《燃烧吧少年》节目中，因成长轨迹酷似汪峰而被称作为“小汪峰”。相比于《燃烧吧少年》其他选手，韩沐伯的舞台经验是相对丰富的，其韩范儿的长相也吸引了不少女性粉丝的关注 。韩沐伯在浙江卫视跨年演唱会上，与伍嘉成、谷嘉诚在演唱歌曲《好想大声说爱你》时，将歌曲的热血展现得淋漓尽致（腾讯评） 。