加布里埃尔·马赫特于1972年1月22日在美国纽约的布朗克斯区（The Bronx）出生，5岁时跟随父母搬家至加州。加布里埃尔·马赫特的父亲是演员史蒂芬·马赫特，母亲则在博物馆从事管理工作，家中还有其他三个孩子。1980年，年仅8岁的加布里埃尔出演了拉里·皮尔斯执导的喜剧电影《我为何要撒谎》，凭借片中豪尔赫一角被年轻艺术家奖提名，高中毕业后进入了著名的卡内基美隆戏剧学院进修表演 。

1998年，加布里埃尔与保罗·路德、詹妮弗·安妮斯顿搭档合作了喜剧爱情片《欲擒故纵》 。接下来的1999年，加布里埃尔又在同为喜剧爱情题材的《魔法一点灵》中客串了查理一小角色。

2000年，加布里埃尔在詹妮弗·洛芙·休伊特主演的电视电影《赫本传》中扮演了与赫本短暂相爱的好莱坞男星威廉·霍登（William Holden） ，还主演了一部名为《异界》（The Others）的超自然类型电视剧。

2001年，加布里埃尔与爱尔兰影星柯林·法瑞尔、斯科特·凯恩合作出演西部动作片《无法无天》，片中出演了杰西·詹姆斯的弟弟弗兰克·詹姆斯 。同年，加布里埃尔又与欧文·威尔逊合演约翰·摩尔执导的《深入敌后》，片中饰演欧文·威尔逊的好友斯塔克豪斯。

2003年，加布里埃尔再次与柯林·法瑞尔搭档出演罗杰·唐纳森执导的动作影片《谍海计中计》，片中饰演扎克一角 。同年，加布里埃尔还出演了英国喜剧片《伟大的帕森斯》，片中饰演乡村音乐人帕森斯 。

2004年，加布里埃尔通过试镜获得出演影片《给鲍比·朗的情歌》的机会，出演鲍比·朗的酗酒成性学徒兰森 。同年，加布里埃尔还在2004年刚开播的剧集《欲望都市》中的亮相，客串了一个小角色。

2006年，加布里埃尔与安吉丽娜·朱莉、马特·达蒙、亚历克·鲍德温等合作出演罗伯特·德尼罗执导的动作片《特务风云》，片中饰演约翰·罗素一小角色 。

2008，加布里埃尔与黑人影星塞缪尔·杰克逊合作主演了弗兰克·米勒执导的奇幻片《闪灵侠》，片中饰演重生的超级英雄丹尼·科特 。

2010年，加布里埃尔与杰克·吉伦哈尔、安妮·海瑟薇合作出演了爱德华·兹威克执导的爱情喜剧片《爱情与灵药》，在片中饰演杰克·吉伦哈尔的竞争对手特里 。

2011年，加布里埃尔与克里斯塔娜·洛肯等搭档出演本尼·伯姆执导的动作犯罪片《反恐特警组：火速救援》，片中饰演洛杉矶警察局特警保罗·卡特勒一角。同年，加布里埃尔还与帕特里克·J·亚当斯、莎拉·拉弗提等人一起主演了USA律政剧集《金装律师》，剧中饰演曼哈顿的著名律师哈维 。

加布里埃尔·马赫特在影片《无法无天》中饰演的弟弟弗兰克·詹姆斯，冷静个性与兄长杰西·詹姆斯的冲动形成鲜明对比，加布里埃尔的表现与剧中明星柯林·法瑞尔相比毫不逊色。加布里埃尔在影片《给鲍比·朗的情歌》中出演鲍比·朗的学徒兰森，兰森这个角色酗酒成性，并同约翰逊之间有裸露的情欲戏。但加布里埃尔的演出最终得到不少媒体的高度评价，成为演艺生涯的一次突破 。（时光网评）