1976年，王不出生于川东部的南充市，次年随父母来到成都定居。2000年，王不毕业于四川师范大学电影电视学院广电编导本科，就职于四川人民艺术剧院，现长居北京。

王不生长在典型的知识分子家庭，母亲是医院院长，父亲是曾经执导过《焦裕禄》、《黑冰》、《天骄》、《苦菜花》、《布尔什维克兄弟》、《叶挺将军》、《邓稼先》等多部优秀影视剧的著名导演——峨眉电影制片厂原副厂长兼艺术总监的王冀邢。从小受到父亲熏陶的王不于93年参演了电视剧《长大未成人》，开始了他自己的艺术之路。在之后的十几年间，王不在影视行业的台前幕后不断进行着各种尝试和积累，先后从事过演员、配音演员、影视剧配唱、场记、副导演等各项工作，为日后独立编导打下了坚实而宽泛的基础。值得一提的是，由于毕业后进入剧团工作，王不在话剧舞台上亦有收获，他随团参演的校园音乐剧《未来组合》在全国进行了长达近两年的巡演，其主演场次超过300场，每天3、4场连跳带唱的演出强度以及转场时的协助装台、拆台让王不的身心得到了弥足珍贵的锤炼。

06年，进入而立的王不终于在多年的积累下迎来了演艺道路上的又一个新开端，他独立完成了他的电影处女作《塔铺》。这部改编自著名作家刘震云的同名短篇小说“塔埔”在上世纪80年的中国文坛引起了不小的轰动，而刘震云亦是凭借自己这部凝结了青春忧伤记忆的处女作奠定了江湖地位。第一次拍摄长片，王不在14天内便顺利完成了这部大量运用非职业演员的影片拍摄，充分的前期准备工作起到了至关重要的作用，王不在自己的首部长篇电影中展露出了成熟的一面。

完成《塔铺》之后，王不逐渐将工作重心转向影视剧幕后创作方向，目前已创作完成近十部影视剧剧本。

音乐剧《未来组合》 获第10届上海国际艺术节最受欢迎演员奖

电影《塔埔》 获第6届巴蜀文艺奖电影作品奖