张雪菡出生于新疆维吾尔自治区，从小学习民族舞，有着20年的舞蹈功底。2008年，被北京舞蹈学院附中录取，大学则就读于北京舞蹈学院民间舞系。除了民族舞以外，张雪菡还有国画、手工、珠心算等特长 。

2017年11月10日，张雪菡出演的主旋律电影《赵志全》开机，其在片中饰演赵志全的女儿赵龙 。2019年10月30日，与姜贞羽、杨仕泽共同主演的武侠轻喜剧《恋恋江湖》播出，在剧中饰演娇蛮小公主陆仁依 。

2020年，主演由乌尔善执导的古装神话片《封神》三部曲 ；1月16日，出演由胡一天、陈哲远主演的古装武侠剧《绝代双骄》在中央电视台首播，饰演美丽善良的部落女孩桃花 ；2月28日，主演的爱情奇幻电影《来自太空的小精灵》在优酷频道上线，她在片中饰演来自外太空母系星球的年轻女孩娜娜，搭载宇宙飞船，飞往地球寻找真爱；6月16日，与张新成、蔡文静共同主演的民国商战剧《光芒》开机，饰演开朗洒脱的名媛戴爱玲 ；10月6日，与于朦胧、邢菲共同出演的古装武侠剧《明月曾照江东寒》在爱奇艺开播，饰演擅于用毒的双花教教主沈胭脂 ；11月25日，参与的人文探索综艺节目《登场了！敦煌》第二期播出 。

2021年3月8日，与胡一天、陈钰琪等联袂主演的民国爱情剧《超时空罗曼史》开机 ；同年，参加爱奇艺舞蹈竞技成长真人秀《舞蹈生》 ；9月8日，传奇剧《光芒》上线 ；9月16日，主演的古装奇幻爱情轻喜剧《公子倾城》开播 。

在张雪菡写真照片中，她身穿米色剪裁西装套裙和白色内搭，丸子头随意绑起青春活泼，长相甜美中又不失英气，鼻梁高挺、五官深邃，现代装风格多变。她在古装武侠剧《明月曾照江东寒》中饰演的沈胭脂，标配红衣束身，造型颇具异域风情，不仅符合张雪菡飒爽的气质，其异域长相也给角色增添色彩。生活中的张雪菡甜美与英气兼具，而学习舞蹈所获得的优异体能与良好的肢体协调能力，也让她能更好的融入在影视剧的表演中 （北青网、沈阳新闻网评）。

张雪菡独特的异域长相极具辨识度，其坚韧且乐观的性格也受到大家喜爱。她在武侠轻喜剧《恋恋江湖》中饰演陆仁依，在张雪菡的诠释下，有着名门望族的正义与豪情，也有着小女人乖巧细腻的心思，野蛮却不霸道，任性却也善良，颇为观众所喜爱。张雪菡的基本功扎实，她赋予了人物灵气，鲜明的性格特色具有层次感，情感戏份的处理上也可见成熟的把握，张雪菡很好的展现了青春少女的患得患失与天性乐观的酷派甜爽，为该剧注入了魅力值 （大众网、消费日报评）。