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在中国的八大菜系中,川菜是最普及、最接地气、最具有民间烟火气的一种,百分之九十以上的川菜菜品源自于民间。从味道的普适性来说,川菜流行于中国甚至世界各地,可以说凡有中国人的地方就有川菜。本片选取了流传最广、最得大众认同的六道经典川菜,以较为全面的视角,系统地表现了这些菜品 的起源、调味的讲究、烹饪技法的奥妙,以及流传过程中出现的变化和争议。 《绝色川菜》 第一集 妈妈的回锅肉 本集主要内容: 回锅肉,起源于民间的祭祀活动,发展到今天,已成为四川及重庆地区最为普及的家常菜,被称为川菜第一菜。然而看似普通的家常菜,真正炒出回锅肉的灵魂却并不那么简单。 《绝色川菜》 第二集 隐藏在鱼香肉丝里的鱼 本集主要内容: 川菜发展至今形成了二十四种常用味型,鱼香就是川菜独有的味型,也是主要的传统味型之一,其特点是成菜有鱼的香味。鱼香肉丝中鱼香味可以通过烹调技法得来,也...
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正片
迈克尔·沃德,比尔·奈伊,瓦莱丽亚·戈利诺,卡勒姆·斯科特·豪威尔斯,基特·杨,谢伊·科尔,汤姆-沃恩-劳勒
180
HD
Goran,Bogdan,Marusa,Majer
207
菲丽西亚·戴,保拉·马绍尔,克里斯托弗·戈勒姆,比茜·图诺克,杰克·麦克布瑞尔,塞巴斯蒂安·罗奇,艾丽西娅·汉娜,鲍勃·斯蒂芬森,Michelle,Money,Charan,Prabhakar,佩雷兹·希尔顿,莎拉·珍恩·杰森,杰克·布朗
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Doug,Coombs,Ingrid,Backstrom,Anselme,Baud,Bill,Briggs
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高清
保罗·纽曼,奥逊·威尔斯,乔安娜·伍德沃德,安吉拉·兰斯伯瑞
2415
1080P蓝光
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900
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